Aplicativo para Extração Ideal de Café
Optimal Coffee Extraction é um aplicativo desenvolvido para entusiastas do café que desejam aprimorar a extração de suas bebidas. Disponível para iPhone, este aplicativo gratuito se destaca por suas funcionalidades voltadas para a medição precisa da extração do café, utilizando ferramentas modernas e especificações básicas dos grãos. Ele é projetado tanto para baristas quanto para torrefadores, permitindo que ambos os grupos atinjam padrões de qualidade ideais em suas preparações. Com um design atraente, o aplicativo reflete o trabalho cuidadoso dos profissionais envolvidos na produção do café.
O aplicativo é especialmente útil para cafeterias que buscam seguir as diretrizes da SCA (Specialty Coffee Association) para uma extração perfeita. Além disso, roasters podem utilizar a ferramenta para definir especificações adequadas para seus cafés, facilitando a comunicação com cafeterias e clientes atacadistas. Para que o aplicativo funcione corretamente, é necessário o uso de um refratômetro, como os modelos Atago ou VST.
